Развитие промышленности по переработке маниоки

Во многих странах-производителях индустрия производства кассавы имеет такие недостатки, как недостаточные поставки и неравномерность поступления корнеплодов, в дополнение к высокой стоимости корнеплодов. Эти страны должны поощрять исследовательские усилия, направленные на получение максимального урожая корнеплодов с гектара и максимального содержания крахмала в корнеплодах. Эксперименты должны проводиться в различных регионах для улучшения сельскохозяйственных практик и выращивания новых сортов, а также для непрерывного тестирования и отбора высокоурожайных и подходящих для местных условий.
Создание организаций производителей кассавы в каждом регионе будет способствовать производству, оказывать финансовую и техническую помощь и помогать координировать поставки корнеплодов на завод.

Переработка и маркетинг
Наиболее подходящим временем для проведения такого конкурса будет один из многих дней маркетинга и фестивалей, отмечаемых в деревне. Он может длиться несколько месяцев и открыт для участников в некоторых деревнях в районе выращивания кассавы.
Следующим шагом может стать создание небольшой кооперативной перерабатывающей единицы в районе, где готовится такое развитие, чтобы можно было использовать усовершенствованные машины и аксессуары для получения лучших продуктов. Пилотный завод может быть создан в каждом районе выращивания кассавы как центр исследований и разработок для отрасли, для демонстрации и обучения персонала современному перерабатывающему оборудованию.
Очевидно, что согласно такому плану развития, для руководства планом требуется определенное количество должностных лиц – по крайней мере, несколько инструкторов и инспекторов, размещенных в зоне переработки кассавы.
Поскольку кассава обычно выращивается в сельских районах и перерабатывается на небольших фабриках, продвижение и руководство сельскими кооперативами касается не только переработки кассавы, но и сортировки и маркетинга, и является важной частью официальных обязанностей.
В последние годы все больше и больше людей инвестируют в крупномасштабные фабрики для переработки кассавы, производства тапиокового крахмала и муки.

Leave a comment