Desenvolvimento da Indústria de Processamento de Mandioca

Em muitos países produtores, a indústria da mandioca tem desvantagens como fornecimento insuficiente e irregularidades das raízes, além de custos elevados das raízes. Estes países devem incentivar esforços de investigação com o objetivo de obter o máximo rendimento de raízes por hectare e o máximo teor de amido nas raízes. Experiências devem ser realizadas em várias regiões para melhorar as práticas agrícolas e o cultivo de novas variedades, e para testar e selecionar continuamente altos rendimentos e adequação às condições locais.
A criação de organizações de produtores de mandioca em cada região incentivará a produção, fornecerá assistência financeira e técnica, e ajudará a coordenar o fornecimento de raízes para a fábrica.

Processamento e comercialização
A altura mais favorável para realizar tal competição será um dos muitos dias de mercado e festivais celebrados na aldeia. Pode durar vários meses e está aberta a participantes em algumas aldeias na área produtora de mandioca.
O próximo passo pode ser a criação de uma pequena unidade de processamento cooperativo na área onde este tipo de desenvolvimento está a ser preparado, para que máquinas e acessórios melhorados possam ser utilizados para obter melhores produtos. Uma fábrica piloto pode ser estabelecida em cada área de cultivo de mandioca como um centro de pesquisa e desenvolvimento para a indústria, para demonstração e treinamento de pessoal em equipamentos de processamento modernos.
Obviamente, de acordo com um plano de desenvolvimento como este, é necessário um certo número de funcionários para orientar o plano – pelo menos alguns instrutores e funcionários de inspeção estacionados na área de processamento de mandioca.
Como a mandioca é geralmente cultivada em áreas rurais e processada em pequenas fábricas, a promoção e orientação das cooperativas rurais não é apenas o processamento da mandioca, mas também a classificação e comercialização, e é uma parte importante das funções oficiais.
Nos últimos anos, cada vez mais pessoas têm investido em fábricas de grande escala para processar mandioca, produzindo amido de tapioca e processando farinha.

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